Канаркова трава справжня(Phalaris) — рід однорічних або багаторічних трав'янистих рослин родини злакових. Стебло пряме, біля основи розгалужене. Колоски одноквіткові, дуже стиснуті з боків. Суцвіття — колосовидна волоть. 20 видів, пошир. переважно в країнах Середземномор'я. В Україні — 2, серед них К. т. справжня (Ph. canariensis) — кормова рослина. Зустрічається в деяких районах Полісся, Лісостепу й Степу. Назва обумовлена тим, що її часто культивують як корм для канарок та інших кімнатніх пташок. Одна волоть має близько 300 зерняток, що легко вимолочуються. Збирають насіння відразу після пожовтіння волоті.
В країнах південної Європи зерно канаркової трави заготовлюють у великій кількості й перемелюють на борошно з якого печуть хліб. За поживністю та якістю він не поступається перед пшеничним.
|
