Мишій сизий (Setaria glauca L., Setaria pumila)
Щетинник сизый, мышей сизый (Setaria glauca L., Setaria pumila)
Родина: Тонконогові, Poaceae Barnhart, (Graminea)
Стебла - поодинокі, або ростуть пучками, прямі, заввишки 10—60 см.
Листки - лінійно-ланцетні, по краях шорсткі, блакитно-зелені.
Коренева система - мичкувата. Розмножується насінням.
Цвіте і плодоносить у липні — вересні. Суцвіття — щільна циліндрична, колосоподібна волоть (султан).
Насіння — зернівка, яйцеподібно-овальна, розміром 2,0—2,75x1,65— 1,75x1,0 мм.
Репродуктивна здатність досягає до 13,8 тис. насінин на рослину.
Зберігає життєздатність у ґрунті до 30 років, період спокою — до 6 місяців.
Проростає у межах температур +6 ...+24°С.
Сходи з'являються у квітні—травні із глибини 16—18 см.
Поширений по всій території України, трав'янистий однорічний злак.
Зерно мишію використовують для приготування круп. Колоски збирають відразу після початку достигання насіння, щоб вони не осипалися. Їх добре просушують і вимолочують, товчуть у ступі або деруть на круподернях. Крупа з мишію не поступається за поживністю перед пшоном.
Варять каші, печуть млинці. Такі млинці поживні, їх рекомендують людям, які виснажені хворобою чи тривалим голодуванням тощо.
Бережіть себе та своїх близьких. Миру Вам та спокою!
| 
